PENGARUH MEDIA SOSIAL TERHADAP KEPUTUSAN KONSUMEN DALAM MEMILIH DESTINASI WISATA KULINER DI KOTA SURABAYA

Daniel Pandu Mau, Mahmudi Mahmudi, Titin Lestariningsih, Yesarela Pandu Mau, I Wayan Arta Artana

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak media sosial terhadap keputusan konsumen dalam memilih destinasi wisata kuliner di Kota Surabaya, yang berkembang pesat sebagai pusat kuliner. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan wawancara mendalam dan analisis konten media sosial terkait destinasi kuliner. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media sosial, terutama platform seperti Instagram, TikTok, YouTube, dan Facebook, menjadi sumber utama informasi bagi konsumen mengenai destinasi kuliner. Foto-foto menarik, ulasan positif, dan interaksi aktif antara pengguna dan pemilik bisnis kuliner berperan penting dalam membentuk persepsi konsumen, baik positif maupun negatif, terhadap suatu tempat makan. Konten media sosial yang paling berpengaruh mencakup foto makanan yang menggugah selera, ulasan positif, serta tanggapan responsif terhadap umpan balik konsumen. Interaksi ini tidak hanya meningkatkan kepercayaan konsumen, tetapi juga membangun hubungan personal yang lebih erat, serta mengkomunikasikan nilai-nilai bisnis. Temuan ini memberikan wawasan penting bagi pemilik bisnis kuliner dalam merancang strategi pemasaran yang lebih efektif melalui media sosial, sekaligus menyumbang pada pengembangan literatur tentang dampak media sosial dalam konteks pariwisata kuliner.

Keywords


Citra Destinasi Kuliner; Keputusan Konsumen; Media Sosial; Wisata Kuliner; Strategi Pemasaran

Full Text:

Link Download

References


Bronner, F., & Hoog, R. (2010). Consumer-generated versus marketer-generated websites in consumer decision making. International Journal of Market Research, 52(2), 231–248. https://journals.sagepub.com/doi/10.2501/S1470785309201193

Chopra, C. & Gupta, S. (2020). Impact of social media on consumer behaviour. INTERNATIONAL JOURNAL OF CREATIVE RESEARCH THOUGHTS – IJCRT, 8(6), 1943-1961. https://ijcrt.org/viewfull.php?&p_id=IJCRT2006265

Chu, S. C., & Kim, Y. (2011). Determinants of consumer engagement in electronic word-of-mouth (eWOM) in social networking sites. International Journal of Advertising, 30(1), 47–75. https://doi.org/10.2501/IJA-30-1-047-075

Currey, H. (2022, January 26). Digital 2022: Another year of bumper growth. We Are Social China. https://wearesocial.com/cn/blog/2022/01/digital-2022-another-year-ofbumper-growth/

Dewi, K., Angligan, I. G. K. H., & Mahardika, I. M. N. O. (2023). Strategi meningkatkan peran media sosial dalam membranding destinasi wisata sebagai media pemasaran. WAISYA: Jurnal Ekonomi Hindu, 2(1), 1-11. https://doi.org/10.53977/jw.v2i1.923

Indriyani, R. & Suri, A. (2020). Pengaruh media sosial terhadap keputusan pembelian melalui motivasi konsumen pada produk fast fashion. Jurnal Manajemen Pemasaran, 14(1), 25─34. https://doi.org/10.9744/pemasaran.14.1.25-34

Malik, F., Asif, M., & Wali, S. (2019). Role of social media on consumer preferences. CITY UNIVERSITY RESEARCH JOURNAL, 6(2). 256-268. https://www.cusitjournals.com/index.php/CURJ/article/view/99

Mangold, W. G. & Faulds, D. J. (2009). Social media: The new hybrid element of the promotion mix. Business Horizons, 52(4), 357-365. https://doi.org/10.1016/j.bushor.2009.03.002

Mengjia, L., Bakar, A. Z. B. A., Ishak, F. A. B. C., & Karim, S. A. (2023). A review on social media as a new venue for promoting culinary destinations. The Journal Gastronomy Tourism, 10(2), 181-194 https://doi.org/10.17509/gastur.v10i2.63729

Mulyansyah, G. T. & Sulistyowati, R. (2021). Pengaruh digital marketing berbasis sosial media terhadap keputusan pembelian kuliner di kawasan g-walk Surabaya. Jurnal Pendidikan Tata Niaga (JPTN), 9(1), 1097-1103. https://doi.org/10.26740/jptn.v9n1.p1097-1103

Nambisan, S. (2002). Complementary product integration by high-technology new ventures: The role of initial technology strategy. Management Science, 48(3), 382-398. https://doi.org/10.1287/mnsc.48.3.382.7724

O’Day, E. B. & Heimberg, R. G. (2021). Social media use, social anxiety, and loneliness: A systematic review. Computers in Human Behavior Reports, 3. https://doi.org/10.1016/j.chbr.2021.100070

Pan, L.-Y., & Chiou, J.-S. (2011). How much can you trust online information? cues for perceived trustworthiness of consumer-generated online information. Journal of Interactive Marketing, 25(2), 67-74. https://doi.org/10.1016/j.intmar.2011.01.002

Qorib, F., Widodo, H. P., & Rinata, A. R. (2021). Optimasi media sosial instagram @kulinersby dalam mempromosikan wisata kuliner Surabaya. Jurnal InterAct, 10(2), 69–80. https://doi.org/10.25170/interact.v10i2.3153

Rahman, M., Zahin, M., & Akter, S. (2023). Consumers' restaurant selection through social media review. The Comilla University Journal of Business Studies, 8(1), 41-64. https://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=4371314

Roza, Y. M., Razali, G., Fatmawati, E., Syamsuddin, & Wibowo, G. A. (2023). Identitas budaya dan sosial pada makanan khas daerah: Tinjauan terhadap perilaku konsumsi masyarakat muslim pada bulan ramadan di indonesia. KOMITMEN: Jurnal Ilmiah Manajemen, 4(1), 305-315, https://doi.org/10.15575/jim.v4i1.25031

Saleh, K. (2015, October 22nd). How social media influences purchase decisions–Statistics and trends [infographic]. invesp. https://www.invespcro.com/blog/social-media-influences-purchase-decisions/

Sibal, V. (2018). Food: Identity of culture and religion. Scholarly Research Journal for Interdisciplinary Studies, 6(46), 0908-10915. https://www.researchgate.net/publication/327621871_FOOD_IDENTITY_OF_CULTURE_AND_RELIGION

Syaharani, Q. & Laksana, N. Y. (2022). Pengaruh respon viewers tentang konten food vlogger @jogjabikinlaper terhadap minat beli makanan di Yogyakarta. LEKTUR: Jurnal Ilmu Komunikasi, 5(3), 285-292. https://doi.org/10.21831/lektur.v5i3.19178

Teo, L. X., Leng, H. K., & Phua, Y. X. P. (2018). Marketing on instagram: Social influence and image quality on perception of quality and purchase intention. International Journal of Sports Marketing and Sponsorship, 20(2), 321-332. https://doi.org/10.1108/IJSMS-04-2018-0028

Utami, S. (2018). Kuliner sebagai identitas budaya: perspektif komunikasi lintas budaya. CoverAge: Journal of Strategic Communication, 8(2), 36-44. https://doi.org/10.35814/coverage.v8i2.588




DOI: http://dx.doi.org/10.35671/probisnis.v17i2.2958

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Indexed by:

   

Jurnal Probisnis

ISSN 2442-4536 (Media Online)
Published by: Universitas Amikom Purwokerto
Jl. Let. Jend. POL SUMARTO Watumas, Purwonegoro - Purwokerto Telp (0281) 623321 Fax (0281) 621662
Email: probisnis@amikompurwokerto.ac.id