PEMODELAN DETEKSI KUALITAS TELUR BERBASIS CITRA

Aries Sugihartono

Abstract


Perkembangan dunia di bidang IT sangatlah pesat seiring dengan berbagai inovasi penerapan di berbagai bidang . Salah satu penerapannya adalah dalam bidang produksi pangan yaitu telur. Menurut data statistik sekjend kementrian pertanian tahun 2012 adalah setiap minggu penduduk per kapita membutuhkan 72 kg telur ayam lehor.Banyak terjadi ketika konsumen menggunakan produksi pangan ini sudah dalam kondisi tidak layak karena kedaluarsa. Penelitian ini bertujuan membuat pemodelan deteksi kualitas telur berbasis citra yang dapat digunakan untuk mengetahui usia telur. Memang beberapa peniliti sebelumnya juga membuat pemodelan kulitas telur akan tetapi biasanya ditujukan untuk mengetahui apakah dapat ditetaskan atau tidak .Metode penelitian ini adalah action reserach sedangkan untuk pemodelannya peneliti menggunakan metode template matching dengan menggunakan perangkat lunak Matlab. Hasil penelitian ini adalah dapat dibangun pemodelan deteksi kualitas telur berbasis citra dengan obyek pada bagian kantung udara telur. Prosentase hasil keakuratan 62,5 %. Apabila diinginkan prosentase yang lebih besar maka jumlah template harus diperbanyak dan tidak lagi menggunakan toolsakan tetapi dengan sistem codding.
Kata Kunci : telur,kantung telur,matlab,template matching.

References


Ahmad Usman, 2005. Pengolahan Citra Digital dan Teknik Pemrogramannya., Graha Ilmu, Yogyakarta.

Badan Standardisasi Nasional. SNI 01-3926-1995. Telur Ayam Segar untuk Konsumsi. Badan Standardisasi Nasional. Jakarta.

Darma Putra (2010), Pengolahan Citra Digital, ANDY, Yogyakarta.

Egg Weight Estimation by Machine Vision and Neural Network Techniques (A case study Fresh Egg), Internatıonal Journal of Natural and Engineering Sciences 4 (2): 1-4, 2010,ISSN: 1307-1149, E-ISSN: 2146-0086, www.nobel.gen.tr

Eko Prasetyo (2011), Pengolahan Citra Digital dan Aplikasinya menggunakan Matlab,ANDY, Yogyakarta.

Gonzales, R., P. 2004, Digital Image Processing (Pemrosesan Citra Digital), Vol. 1, Ed.2, diterjemahkan oleh Handayani, S., Andri Offset, Yogyakarta.

Kementrian Pertanian, 2012, Buletin Konsusmsi Pangan, http://pusdatin.setjen.pertanian.go.id/tinymcpuk/gambar/file/03.Buletin-KonsumsiTW2-2013.pdf, diakses 11 Oktober 2015

M.Arif Khabibulloh dkk, 2012, Rancang Bangun system Deteksi Embrio Pada Telur Menggunakan Webcam. Jurusan Fisika, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Sepuluh November, Surabaya.

M.H. Dehrouyeh dkk, 2010, Grading and Quality Inspection of Defected Eggs Using Machine Vision, Sharif University of Technology Tehran, Iran.

Mochammad Hamdani, Luqman Affandi dan Syahminan, 2012 , Alat pendeteksi telur menggunakan sensor cahaya dan bahasa C.Teknik Informatika STMIK PPKIA Pradnya Paramita Malang

R.H. SIANIPAR,Pemrograman Matlab Dalam Contoh dan penerapan ,Informatika,Bandung.

Rio mustika santoso , 2012, Fuzzy Decision Tree untuk Analisa Faktor Penentu Kualitas Telur Itik. Program Studi Informatika, Fakultas Teknik, Universitas Widya Kartika Surabaya. A.Al-Marakeby, Ayman A. Alydan Farhan A. Salem, 2013, Fast Quality Inspection of Food Products using Computer Vision.

Raditya Akbar Aman Sancoko dan Eru Puspita, 2011, Pendeteksi Embrio dalam Telur Menggunakan Metode Image Prosesing. Jurusan Teknik Elektronika ,Politeknik Institut Surabaya

Romanoff, A.L. and A.J. Romanoff. 1963. The Avian Egg. John Wiley and Sons, Inc., New York.

Sarwono, B. 1994. Pengawetan dan Pemanfaatan Telur. PT. Swadaya, Jakarta.

Winarno, F.G. 1993. Pangan; Gizi, Teknologi dan Konsumen. PT. Gedia Pustaka Utama. Jakarta.

Winarno, F.G dan Koswana, S. 2002. Telur : Komposisi, Penanganan dan Pengelolaan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.




Indexed by:

          

Jurnal Ilmiah Telematika

ISSN 2442-4528 (online) | ISSN 1979-925X (print)
Published by : STMIK Amikom Purwokerto
Jl. Let. Jend. POL SUMARTO Watumas, Purwonegoro - Purwokerto Telp (0281) 623321 Fax (0281) 621662
Email: telematika@amikompurwokerto.ac.id